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<title>Sellerie</title>

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<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading">Sellerie</h1>

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.mw-parser-output .Person{font-variant:small-caps}.mw-parser-output table.taxobox{background:white;border:1px solid #72777d;border-collapse:collapse;clear:right;float:right;margin:1em 0 1em 1em}.mw-parser-output table.taxobox>*>*>th{background:#9bcd9b;border:1px solid #72777d;text-align:center}.mw-parser-output table.taxobox.palaeobox>*>*>th{background:#e7dcc3}.mw-parser-output table.taxobox.parabox>*>*>th{background:#b9b9b9}.mw-parser-output table.taxobox>*>*>td.Person,.mw-parser-output table.taxobox>*>*>td.taxo-name,.mw-parser-output table.taxobox>*>*>td.taxo-bild,.mw-parser-output table.taxobox>*>*>td.taxo-zeit{text-align:center}

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</style>

<th>Sellerie

</th></tr>

<tr>

Echte Sellerie (<a href="Norddeutschland" title="Norddeutschland">norddeutsch</a> auch: Echter Sellerie) (Apium graveolens) Darstellung der Morphologie der Ursprungsart und Teilansichten von Blüten und Früchten

</td></tr>

<tr>

<th><a href="Systematik_(Biologie)" title="Systematik (Biologie)">Systematik</a>

</th></tr>

<tr>

<td>

<td>

</td>

<td><a href="Euasteriden_II" class="mw-redirect" title="Euasteriden II">Euasteriden II</a>

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Ordnung_(Biologie)" title="Ordnung (Biologie)">Ordnung</a>:

</td>

<td><a href="Doldenbl%C3%BCtlerartige" title="Doldenblütlerartige">Doldenblütlerartige</a> (Apiales)

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Familie_(Biologie)" title="Familie (Biologie)">Familie</a>:

</td>

<td><a href="Doldenbl%C3%BCtler" title="Doldenblütler">Doldenblütler</a> (Apiaceae)

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Familie_(Biologie)" title="Familie (Biologie)">Unterfamilie</a>:

</td>

<td><a href="Apioideae" title="Apioideae">Apioideae</a>

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Tribus_(Biologie)" title="Tribus (Biologie)">Tribus</a>:

</td>

<td>Apieae

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Gattung_(Biologie)" title="Gattung (Biologie)">Gattung</a>:

</td>

<td>Sellerie

</td></tr>

</tbody></table>

</td></tr>

<tr>

<th><a href="Nomenklatur_(Biologie)" title="Nomenklatur (Biologie)">Wissenschaftlicher Name</a>

</th></tr>

<tr>

<td class="taxo-name">Apium

</td></tr>

<tr>

</td></tr>

</tbody></table>

Sellerie (Apium)<a href="#cite_note-Zander2008-1">[1]</a><a href="#cite_note-Kluge1967-2">[2]</a> ist eine <a href="Gattung_(Biologie)" title="Gattung (Biologie)">Pflanzengattung</a> innerhalb der <a href="Familie_(Biologie)" title="Familie (Biologie)">Familie</a> der <a href="Doldenbl%C3%BCtler" title="Doldenblütler">Doldenblütler</a> (Apiaceae). Die 17 bis 30 Arten sind hauptsächlich in den <a href="Gem%C3%A4%C3%9Figte_Breiten" class="mw-redirect" title="Gemäßigte Breiten">gemäßigten Gebieten</a> der <a href="Nordhalbkugel" title="Nordhalbkugel">Nordhalbkugel</a> verbreitet. Insbesondere der <a href="Echter_Sellerie" title="Echter Sellerie">Echte Sellerie</a> (Apium graveolens), meist einfach Sellerie (früher und regional auch Eppich) genannt, findet als Nutz- und Heilpflanze Verwendung.

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Beschreibung">Beschreibung</h2></div>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Vegetative_Merkmale">Vegetative Merkmale</h3></div>

Die Sellerie-Arten wachsen als <a href="Einj%C3%A4hrige_Pflanze" title="Einjährige Pflanze">ein-</a> oder <a href="Zweij%C3%A4hrige_Pflanze" title="Zweijährige Pflanze">zweijährige</a>, <a href="Krautige_Pflanze" title="Krautige Pflanze">krautige Pflanzen</a>. Die <a href="Sprossachse" title="Sprossachse">Sprossachse</a> ist kahl, aufrecht, gezahnt und gerillt. Das <a href="Wurzel_(Pflanze)" title="Wurzel (Pflanze)">Wurzelsystem</a> besteht aus einer häufig verdickten <a href="Pfahlwurzel" title="Pfahlwurzel">Pfahlwurzel</a> und dünnen Nebenwurzeln. Einige Arten bilden auch horizontal verlaufende <a href="Rhizom" title="Rhizom">Rhizome</a> aus, aus denen dünne Wurzeln austreiben.

Die einfach gefiederten, wechselständigen <a href="Blatt_(Pflanze)" title="Blatt (Pflanze)">Laubblätter</a> sind gestielt mit häutchenartigen <a href="Blattscheide" title="Blattscheide">Blattscheiden</a>.

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Generative_Merkmale">Generative Merkmale</h3></div>

Die doppeldoldigen <a href="Bl%C3%BCtenstand" title="Blütenstand">Blütenstände</a> sind locker bis annähernd kompakt, wenigstrahlig, und die <a href="Dolde" title="Dolde">Döldchen</a> enthalten wenige Blüten. Es sind gewöhnlich kurze Blütenstiele vorhanden.

Die <a href="Bl%C3%BCte" title="Blüte">Blüten</a> sind <a href="Radi%C3%A4rsymmetrisch" class="mw-redirect" title="Radiärsymmetrisch">radiärsymmetrisch</a> mit doppelter <a href="Bl%C3%BCtenh%C3%BClle" title="Blütenhülle">Blütenhülle</a>. <a href="Kelchblatt" title="Kelchblatt">Kelchzähne</a> fehlen. Die weißen oder grünlich-gelben <a href="Kronblatt" title="Kronblatt">Kronblätter</a> sind eiförmig bis fast rund, mit verjüngtem, eingeschnittenem oberen Ende. Die <a href="Griffel_(Botanik)" title="Griffel (Botanik)">Griffel</a> sind kurz und unten konisch verdickt.

Die <a href="Spaltfrucht" title="Spaltfrucht">Spaltfrüchte</a> sind kugelig oder ellipsoid und an beiden Enden abgerundet sowie seitlich eingedrückt. Sie sind deutlich fünfrippig. Die <a href="Same_(Pflanze)" title="Same (Pflanze)">Samen</a> sind flach.

Die <a href="Chromosom" title="Chromosom">Chromosomengrundzahl</a> beträgt x = 11; es liegt meist <a href="Diploidie" title="Diploidie">Diploidie</a> mit einer <a href="Chromosomenzahl" class="mw-redirect" title="Chromosomenzahl">Chromosomenzahl</a> von 2n = 22 vor.<a href="#cite_note-IPCN-3">[3]</a>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Etymologie">Etymologie</h2></div>

Der Name Sellerie ist aus dem <a href="Lombardische_Sprache" title="Lombardische Sprache">lombardischen</a> selleri, dem Plural zu sellero entlehnt. Dort stammt es über das <a href="Lateinische_Sprache" class="mw-redirect" title="Lateinische Sprache">spätlateinisch</a> selīnum von <a href="Altgriechische_Sprache" title="Altgriechische Sprache">griechisch</a> sélinon, σέλινον (Sellerie, <a href="Echter_Sellerie" title="Echter Sellerie">Eppich</a>, Silge, Selge) ab.<a href="#cite_note-Kluge2002-4">[4]</a><a href="#cite_note-Genaust1976-5">[5]</a> Österreichisch und bairisch „Zeller(er)“ sind aus norditalienisch seler entlehnt.<a href="#cite_note-Kluge1967-2">[2]</a>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Systematik_und_Verbreitung">Systematik und Verbreitung</h2></div>

Die Gattung Apium wurde 1753 durch <a href="Carl_von_Linn%C3%A9" title="Carl von Linné">Carl von Linné</a> in <a href="Species_Plantarum" title="Species Plantarum">Species Plantarum</a>, 1, Seite 264 aufgestellt. Typusart ist Apium graveolens <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r261921330">

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</style>L.<a href="#cite_note-Tropicos-6">[6]</a> Je nach Autor sind Synonyme für Apium L. nom. cons.: Celeri Adans. ex Britton, Critamus Hoffm., Helodium Dumort., Helosciadium W.D.J.Koch, Laoberdes Raf., Lavera Raf., Mauchartia Neck., Panulia Baill., Selinon Adans.<a href="#cite_note-POWO-7">[7]</a>

Die Gattung Apium gehört zur Tribus Apieae in der Unterfamilie <a href="Apioideae" title="Apioideae">Apioideae</a> innerhalb der Familie der <a href="Doldenbl%C3%BCtler" title="Doldenblütler">Apiaceae</a>. Molekulargenetische Untersuchungen aus dem Jahr 2000 ergaben jedoch, dass die Gattung wahrscheinlich nicht <a href="Monophyletisch" class="mw-redirect" title="Monophyletisch">monophyletisch</a> ist, sondern mit den eng verwandten Gattungen Berula und Naufraga zusammengefasst werden müsste.<a href="#cite_note-Downie2000-8">[8]</a>

Die Gattung Apium ist auf beiden <a href="Erdoberfl%C3%A4che#Gliederung_nach_Hemisphären" title="Erdoberfläche">Hemisphären</a> in den <a href="Gem%C3%A4%C3%9Figte_Breiten" class="mw-redirect" title="Gemäßigte Breiten">gemäßigten Gebieten</a> verbreitet, hauptsächlich aber auf der <a href="Nordhalbkugel" title="Nordhalbkugel">Nordhalbkugel</a>. In den <a href="Tropen" title="Tropen">Tropen</a> wurden nur im Gebirge kleine Vorkommen gefunden.

Zur Gattung Apium gehören je nach Autor 15 bis 30 Arten:

<ul><li>Apium annuum P.S.Short: Sie kommt nur im südlichen bis südwestlichen <a href="Australien" title="Australien">Australien</a> vor.<a href="#cite_note-POWO-7">[7]</a></li>

<li>Apium australe Thouars: Sie kommt in <a href="Argentinien" title="Argentinien">Argentinien</a> und <a href="Chile" title="Chile">Chile</a> vor.<a href="#cite_note-GRIN-9">[9]</a></li>

<li>Apium chilense Hook. & Arn. (Syn.: Apium flexuosum Phil.): Sie kommt in Chile und auf den <a href="Juan-Fern%C3%A1ndez-Inseln" title="Juan-Fernández-Inseln">Juan-Fernández-Inseln</a> vor.<a href="#cite_note-POWO-7">[7]</a></li>

<li>Apium commersonii DC.: Sie kommt in Argentinien und in <a href="Uruguay" title="Uruguay">Uruguay</a> vor.<a href="#cite_note-GRIN-9">[9]</a></li>

<li>Apium decumbens Eckl. & Zeyh.: Sie kommt in <a href="S%C3%BCdafrika" title="Südafrika">Südafrika</a> vor.<a href="#cite_note-GRIN-9">[9]</a></li>

<li>Apium divaricatum (Walter) Alph.Wood (Syn.: Spermolepis divaricata (Walter) Raf.): Sie kommt in <a href="Mexiko" title="Mexiko">Mexiko</a> vor.<a href="#cite_note-POWO-7">[7]</a></li>

<li>Apium echinatum Benth. & Hook. f. ex S.Watson (Syn.: Spermolepis echinata (Nutt. ex DC.) A.Heller): Sie kommt im nördlichen Mexiko vor.<a href="#cite_note-POWO-7">[7]</a></li>

<li>Apium fernandezianum Johow: Dieser Endemit kommt nur auf den Juan-Fernandez-Inseln vor.<a href="#cite_note-POWO-7">[7]</a></li>

<li><a href="Echter_Sellerie" title="Echter Sellerie">Echter Sellerie</a> (Apium graveolens L.): Sie kommt wild in Europa, <a href="Nordafrika" title="Nordafrika">Nordafrika</a> und Vorder- bis <a href="Zentralasien" title="Zentralasien">Zentralasien</a> vor.</li>

<li>Apium insulare P.S.Short: Dieser Endemit kommt nur auf den australischen Inseln in der <a href="Bass-Stra%C3%9Fe" title="Bass-Straße">Bass-Straße</a> sowie <a href="Lord-Howe-Insel" title="Lord-Howe-Insel">Lord-Howe-Insel</a> vor.<a href="#cite_note-POWO-7">[7]</a></li>

<li>Apium larranagum M.Hiroe (Syn.: Apium maritimum Larrañaga): Sie kommt nur in <a href="Uruguay" title="Uruguay">Uruguay</a> vor.<a href="#cite_note-POWO-7">[7]</a></li>

<li>Apium panul (Bertero ex DC.) Reiche (Syn.: Apium andinum Phil., Apium angustilobum (Phil.) Reiche, Apium apioides (Phil.) Reiche, Apium panul var. araucanum (Phil.) Reiche, Apium peucedanoides (C.Presl ex DC.) Reiche, Apium philippii H.Wolff, Apium pimpinellifolium (Phil.) Reiche): Sie kommt im westlichen bis südlichen <a href="Argentinien" title="Argentinien">Argentinien</a> und in Chile vor.<a href="#cite_note-GRIN-9">[9]</a><a href="#cite_note-POWO-7">[7]</a></li>

<li>Apium prostratum Labill. ex Vent.: Sie kommt in <a href="Australien" title="Australien">Australien</a>, <a href="Neuseeland" title="Neuseeland">Neuseeland</a>, <a href="Argentinien" title="Argentinien">Argentinien</a>, <a href="Brasilien" title="Brasilien">Brasilien</a>, <a href="Uruguay" title="Uruguay">Uruguay</a> und <a href="Chile" title="Chile">Chile</a> vor.<a href="#cite_note-GRIN-9">[9]</a><a href="#cite_note-POWO-7">[7]</a></li>

<li>Apium sellowianum H.Wolff: Sie kommt von Bolivien bis Brasilien und dem nördlichen Argentinien vor.<a href="#cite_note-POWO-7">[7]</a></li></ul>

Natur<a href="Hybride" title="Hybride">hybriden</a> sind:

Apium ×longipedunculatum (F.W.Schultz) Rothm.: Sie kommt in Westeuropa vor.<a href="#cite_note-POWO-7">[7]</a>

Apium ×moorei (Syme) Druce: Sie kommt in Großbritannien und in Irland vor.<a href="#cite_note-POWO-7">[7]</a>

Je nach Autor nicht zur Gattung Apium gehören:

<ul><li>Apium butleri S. Watson → Ammoselinum butleri (Engelm. ex S.Watson) J.M.Coult. & Rose<a href="#cite_note-POWO-7">[7]</a></li>

<li>Apium laciniatum (DC.) Urb. → Cyclospermum laciniatum (DC.) Constance<a href="#cite_note-POWO-7">[7]</a></li>

<li>Feinblättriger Sellerie (Cyclospermum leptophyllum (Pers.) Sprague ex Britton & P.Wilson, Syn.: Apium leptophyllum (Pers.) F.Muell. ex Benth.)<a href="#cite_note-POWO-7">[7]</a></li>

<li>Apium patens (Nutt. ex DC.) S.Watson → Spermolepis inermis (Nutt. ex DC.) Mathias & Constance<a href="#cite_note-POWO-7">[7]</a></li>

<li>Apium petroselinum L. → <a href="Petersilie" title="Petersilie">Petersilie</a> (Petroselinum crispum (Mill.) Fuss)<a href="#cite_note-POWO-7">[7]</a></li>

<li>Apium popei (Torr. & A.Gray) A.Gray → Ammoselinum popei Torr. & A.Gray<a href="#cite_note-POWO-7">[7]</a></li>

<li>Apium ventricosum H.Boissieu → Sium ventricosum (H.Boissieu) Li S.Wang & M.F.Watson<a href="#cite_note-POWO-7">[7]</a></li></ul>

Nicht zur Gattung Apium gehören die seit 2020 sechs Arten der 2010 reaktivierten Gattung Helosciadium W.D.J.Koch:<a href="#cite_note-Ronse2010Helosciadium-10">[10]</a><a href="#cite_note-Euro+Med_Helosciadium-11">[11]</a>

<ul><li>Apium bermejoi L.Llorens → Helosciadium bermejoi (L.Llorens) Popper & M.F.Watson<a href="#cite_note-Ronse2010Helosciadium-10">[10]</a><a href="#cite_note-Euro+Med_Helosciadium-11">[11]</a></li>

<li>Apium crassipes (W.D.J.Koch ex Rchb.) Rchb. f. → Helosciadium crassipedatum St.-Lag.<a href="#cite_note-Ronse2010Helosciadium-10">[10]</a><a href="#cite_note-Euro+Med_Helosciadium-11">[11]</a></li>

<li><a href="Flutender_Sellerie" title="Flutender Sellerie">Flutender Sellerie</a> (Helosciadium inundatum (L.) W.D.J.Koch, Syn.: Apium inundatum Rchb. f.)<a href="#cite_note-Ronse2010Helosciadium-10">[10]</a><a href="#cite_note-Euro+Med_Helosciadium-11">[11]</a></li>

<li>Helosciadium milfontinum Fern.Prieto, Pinto-Cruz, Nava & Cires: Sie wurde 2020 erstbeschrieben.<a href="#cite_note-Cires2020Helosciadium-12">[12]</a></li>

<li><a href="Knotenbl%C3%BCtiger_Sellerie" title="Knotenblütiger Sellerie">Knotenblütiger Sellerie</a> (Helosciadium nodiflorum (L.) W.D.J.Koch, Syn.: Apium nodiflorum (L.) Lag.)<a href="#cite_note-Ronse2010Helosciadium-10">[10]</a><a href="#cite_note-Euro+Med_Helosciadium-11">[11]</a></li>

<li>Apium nodiflorum subsp. mairei Molina Abril & Sardinero → Helosciadium nodiflorum subsp. mairei (Molina Abril & Sard.Rosc.) Stinca & Motti<a href="#cite_note-Stinca2015Helosciadium-13">[13]</a></li>

<li><a href="Kriechender_Sellerie" title="Kriechender Sellerie">Kriechender Sellerie</a> (Helosciadium repens (Jacq.) W.D.J.Koch, Syn.: Apium repens (Jacq.) Lag.)<a href="#cite_note-Ronse2010Helosciadium-10">[10]</a><a href="#cite_note-Euro+Med_Helosciadium-11">[11]</a></li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Nutzung">Nutzung</h2></div>

Als Gemüse und Heilpflanze wird vor allem <a href="Echter_Sellerie" title="Echter Sellerie">Echter Sellerie</a> verwendet. Sellerie diente bereits im antiken Griechenland als Nahrungsmittel.<a href="#cite_note-Andrews1949-14">[14]</a> Im Mittelalter wurde Sellerie meist Eppich oder lateinisch Apium genannt. Damit waren neben dem Echten Sellerie („Apium commune“) gelegentlich auch <a href="Gro%C3%9Fer_Wasserfenchel" title="Großer Wasserfenchel">Großer Wasserfenchel</a> („Apium ranarum vel reninum“) und andere Wasserfenchelarten („Apium risus“ oder „Apium silvestre“) sowie <a href="Scharbockskraut" title="Scharbockskraut">Scharbockskraut</a> („Apium emorroidarum“, der sogenannte Feigblatteppich), möglicherweise auch weitere Arten gemeint. Für Apium silvestre (auch Apium risus und „Wilder Eppich“ genannt) kommen im Mittelalter <a href="Ranunculus" class="mw-redirect" title="Ranunculus">Ranunculus</a>-Arten wie (ursprünglich im Süden) <a href="Ranunculus_asiaticus" class="mw-redirect" title="Ranunculus asiaticus">Ranunculus asiaticus</a> und (im Norden) <a href="Ranunculus_sceleratus" class="mw-redirect" title="Ranunculus sceleratus">Ranunculus sceleratus</a>, <a href="Ranunculus_flammula" class="mw-redirect" title="Ranunculus flammula">Ranunculus flammula</a> und <a href="Ranunculus_aquatilis" class="mw-redirect" title="Ranunculus aquatilis">Ranunculus aquatilis</a> in Betracht.<a href="#cite_note-15">[15]</a>

Der Sellerie wird aufgrund des starken Geschmacks nicht nur in der zentraleuropäischen Küche gerne sehr breit zum Würzen von Soßen und Suppen auch in Form von Gewürzsalz verwendet. Da die Proteine dieser Pflanze sehr hitzeresistent sind und so beim Kochen nicht zerfallen, aber auch ein hohes Allergiepotential besitzen, gehört die Pflanze zu den häufigsten Verursachern von Lebensmittelallergien. Kreuzreaktionen mit <a href="Birken" title="Birken">Birke</a>, <a href="Ambrosia_dumosa" title="Ambrosia dumosa">Ambrosia</a> und <a href="Beifu%C3%9F" title="Beifuß">Beifuß</a> sind aufgrund der biologischen Ähnlichkeit der drei bekannten allergieauslösenden Proteine API g1, g4 und g5 häufig.<a href="#cite_note-16">[16]</a>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Literatur">Literatur</h2></div>

<ul><li>E. Nasir: Band 20: <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.tropicos.org/Name/40017579?projectid=32">Apium</a> bei Tropicos.org. In: <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.tropicos.org/projectwebportal.aspx?pagename=Home&projectid=32">Flora of Pakistan.</a> Missouri Botanical Garden, St. Louis</li>

<li>She Menglan (佘孟兰), Mark F. Watson: <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=2&taxon_id=102257">Apium, S. 76 - textgleich online wie gedrucktes Werk</a>, In: Wu Zheng-yi, Peter H. Raven (Hrsg.): Flora of China, Band 14 – Apiaceae through Ericaceae, Science Press und Missouri Botanical Garden Press, Beijing und St. Louis, 2005, ISBN 1-930723-41-5.</li>

<li>A. C. Ronse, Z. A. Popper, J. C. Preston, M. F. Watson: Taxonomic revision of European Apium L. s.l.: Helosciadium W.D.J.Koch restored. In: Plant Systematics and Evolution, Band 287, Nr. 1–2, 2010, S. 1–17. <a href="Digital_Object_Identifier" title="Digital Object Identifier">doi</a>:<a rel="nofollow" class="external text" href="https://doi.org/10.1007/s00606-010-0284-3">10.1007/s00606-010-0284-3</a></li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>

Walter Erhardt, Erich Götz, Nils Bödeker, Siegmund Seybold: Der große Zander. Enzyklopädie der Pflanzennamen. Band 2. Arten und Sorten. Eugen Ulmer, Stuttgart (Hohenheim) 2008, ISBN 978-3-8001-5406-7.

</li>

<a href="Friedrich_Kluge" title="Friedrich Kluge">Friedrich Kluge</a>, <a href="Alfred_G%C3%B6tze_(Philologe)" title="Alfred Götze (Philologe)">Alfred Götze</a>: <a href="Etymologisches_W%C3%B6rterbuch_der_deutschen_Sprache" title="Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache">Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache</a>. 20. Aufl., hrsg. von <a href="Walther_Mitzka" title="Walther Mitzka">Walther Mitzka</a>, De Gruyter, Berlin/New York 1967; Neudruck („21. unveränderte Auflage“) ebenda 1975, ISBN 3-11-005709-3, S. 702.

</li>

<a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.tropicos.org/Name/40017579?projectid=9">Apium</a> bei Tropicos.org. In: <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.tropicos.org/projectwebportal.aspx?pagename=Home&projectid=9">IPCN Chromosome Reports.</a> Missouri Botanical Garden, St. Louis

</li>

Friedrich Kluge: <cite style="font-style:italic">Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache</cite>. 24. Auflage. De Gruyter, Berlin 2002, ISBN 978-3-11-017473-1, S. 841.<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Sellerie&rft.au=Friedrich+Kluge&rft.btitle=Etymologisches+W%C3%B6rterbuch+der+deutschen+Sprache&rft.date=2002&rft.edition=24.&rft.genre=book&rft.isbn=9783110174731&rft.pages=841&rft.place=Berlin&rft.pub=De+Gruyter" style="display:none">

</li>

Helmut Genaust: Etymologisches Wörterbuch der botanischen Pflanzennamen. Birkhäuser, Basel/Stuttgart 1976, ISBN 3-7643-0755-2, S. 286.

</li>

<a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.tropicos.org/Name/40017579">Apium</a> bei Tropicos.org. Missouri Botanical Garden, St. Louis, abgerufen am 4. Mai 2018.

</li>

<a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.plantsoftheworldonline.org/taxon/urn:lsid:ipni.org:names:39683-1">Datenblatt Apium bei POWO = Plants of the World Online von Board of Trustees of the Royal Botanic Gardens, Kew: Kew Science.</a>

</li>

Stephen R. Downie, Mark F. Watson, Krzysztof Spalik, Deborah S. Katz-Downie: <cite style="font-style:italic">Molecular systematics of Old World Apioideae (Apiaceae): relationships among some members of tribe Peucedaneae sensu lato, the placement of several island-endemic species, and resolution within the apioid superclade</cite>. In: <cite style="font-style:italic">Canadian Journal of Botany</cite>. Band 78, 2000, S. 506–528 (<a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.life.uiuc.edu/downie/CJB2000.pdf">PDF</a>).<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Sellerie&rft.atitle=Molecular+systematics+of+Old+World+Apioideae+%28Apiaceae%29%3A+relationships+among+some+members+of+tribe+Peucedaneae+sensu+lato%2C+the+placement+of+several+island-endemic+species%2C+and+resolution+within+the+apioid+superclade&rft.au=Stephen+R.+Downie%2C+Mark+F.+Watson%2C+Krzysztof+Spalik%2C+...&rft.btitle=Canadian+Journal+of+Botany&rft.date=2000&rft.genre=book&rft.pages=506-528&rft.volume=78" style="display:none">

</li>

<a rel="nofollow" class="external text" href="https://npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/taxon/taxonomygenus.aspx?id=843">Apium</a> im Germplasm Resources Information Network (GRIN), <a href="Landwirtschaftsministerium_der_Vereinigten_Staaten" title="Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten">USDA</a>, <a href="Agricultural_Research_Service" title="Agricultural Research Service">ARS</a>, National Genetic Resources Program. National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Abgerufen am 5. Mai 2018.

</li>

A. C. Ronse, Z. A. Popper, J. C. Preston, M. F. Watson: Taxonomic revision of European Apium L. s.l.: Helosciadium W.D.J.Koch restored. In: Plant Systematics and Evolution, Band 287, Nr. 1–2, 2010, S. 1–17. <a href="Digital_Object_Identifier" title="Digital Object Identifier">doi</a>:<a rel="nofollow" class="external text" href="https://doi.org/10.1007/s00606-010-0284-3">10.1007/s00606-010-0284-3</a>

</li>

Ralf Hand (2011): Apiaceae.: <a rel="nofollow" class="external text" href="http://ww2.bgbm.org/EuroPlusMed/PTaxonDetail.asp?NameId=106936">Datenblatt Helosciadium In: Euro+Med Plantbase - the information resource for Euro-Mediterranean plant diversity.</a>

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<li id="cite_note-15"><a href="#cite_ref-15">↑</a> <a href="Otto_Be%C3%9Fler" title="Otto Beßler">Otto Beßler</a>: Prinzipien der Drogenkunde im Mittelalter. Aussage und Inhalt des Circa instans und Mainzer Gart. Mathematisch-naturwissenschaftliche Habilitationsschrift, Halle an der Saale 1959, S. 157 (zu Apium „eppich, Selvium, kaspar, karfi“; und Apium commune „das ist der gemeyne merch“) und 158 (zu Apium silvestris).

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<li id="cite_note-16"><a href="#cite_ref-16">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.meduniwien.ac.at/hp/nahrungsmittelallergie/nahrungsmittelallergie/die-14-wichtigsten-allergene/">Die 14 wichtigsten Allergene.</a> Abgerufen am 28. Oktober 2021.<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ASellerie&rft.title=Die+14+wichtigsten+Allergene&rft.description=Die+14+wichtigsten+Allergene&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.meduniwien.ac.at%2Fhp%2Fnahrungsmittelallergie%2Fnahrungsmittelallergie%2Fdie-14-wichtigsten-allergene%2F">

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<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>

<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><a href="https://de.wiktionary.org/wiki/Sellerie" class="extiw external" title="wikt:Sellerie">Wiktionary: Sellerie</a> – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen</div>

<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><div class="noresize noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"></div><a class="external text" href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Apium?uselang=de">Commons: Sellerie (Apium)</a> – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien</div>

<ul><li><a rel="nofollow" class="external text" href="http://ucjeps.berkeley.edu/cgi-bin/get_JM_treatment.pl?329,352">Eintrag im Jepson Flora Project.</a></li></ul>

<div>

Normdaten (Sachbegriff): <a href="Gemeinsame_Normdatei" title="Gemeinsame Normdatei">GND</a>: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://d-nb.info/gnd/4180916-6">4180916-6</a> | <a href="Library_of_Congress_Control_Number" title="Library of Congress Control Number">LCCN</a>: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://id.loc.gov/authorities/sh85021621">sh85021621</a> </div>

</div></div></div><div><div class="zim-footer">

Dieser Artikel wurde von <a class="external text" title="Zuletzt bearbeitet am 2025-12-30" href="https://de.wikipedia.org/wiki/?title=Sellerie&oldid=262850227">Wikipedia</a> herausgegeben. Der Text ist unter <a class="external text" href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.de">Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0</a> verfügbar, sofern nicht anders angegeben. Für die Mediendateien können zusätzliche Bedingungen gelten.

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